JR中野駅北口新井交差点北側150メートルの中野通り沿いに4月1日、ホタテ専門店「ホタテん家（ほたてんち）」（中野区新井2、TEL 03-3388-4740）がオープンする。

（関連フォト）店内では「活ホタテ」釣りもできる

　北海道最北端・宗谷岬の東側に位置する枝幸（えさし）から毎日直送される天然ホタテを提供する同店。運営はOrlandoJapan社（北海道枝幸郡）で、同社によるとホタテ専門店は東京初。枝幸産の天然ホタテは、同社の大須賀健太代表が「日本一のホタテを探す！」と全国を渡り歩き、2年前にこのホタテに出合った。同店は「この衝撃を多くの人たちに味わってほしい」という思いで出店したという。席数は、カウンター11席、テーブル4席、合計15席。

　ほたてメニューは、北海道バター・塩・ネギ塩などの味が楽しめる「ホタテ串」や、「半熟ホタテフライ」「ホタテの浜焼き」「ホタテ丸ごと握り」「ホタテロール」などを用意するほか、ホタテの「生」「焼き」「炙（あぶ）り」「揚げ」「浜焼き」全てが楽しめる「ホタテ堪能コース」も用意する。その日に届いた「活ホタテ」を自分で釣って食べることもできる。

　ドリンクメニューは日本酒が中心。全国各地の蔵元と強いつながりを持つ日本酒専門店「KURAND（クランド）」監修の下、ホタテの刺し身などには「酒を売る犬 酒を造る猫」（新潟県・宝山酒造）、ホタテフライやホタテ串には「梧桐 大吟醸 超辛＋10」（山形県・秀鳳酒造場）など、ほたて料理にぴったりの日本酒を提案し、「日本酒とホタテの究極のマリアージュを体感できる」という。

　同店は3月28日までクラウドファンディング「Makuake」で「同店VIP会員」を募り、同日夜には記者発表会、オープニングレセプションとほたて料理のお披露目会も実施した。レセプションで大須賀社長は「自分は明大中野や明治大学出身なので、縁あってこの場所で店を構えた。小さい店ながらも、枝幸のホタテでお客さまを心身ともに幸せにし、笑顔と感動を作っていきたいという大きなテーマでのぞむ」と話した。

　営業時間は17時～23時30分（以上ラストオーダー）。