JR中野駅北口の狸小路に12月20日、つけめん油そば「五丁目煮干し」（中野区中野5、TEL 03-5942-7422）がオープンする。

店主おすすめの「油そば」

　「煮干しにこだわりぬいた煮干し専門店」がコンセプトの同店。席数はカウンター10席。店主の菅野稔さんによると、「豚ゲンコツ」を主体とした超濃厚スープに「徹底的に煮干しを効かせた」つけスープの「つけ麺」と、煮干しの風味を移した煮干し油に「モチモチ食感」にこだわった中太ちぢれ麺を絡めて食べる「油そば」の二本柱で勝負するという。

　メニューは、店主お薦めの「濃厚煮干しつけめん」（並盛り・中盛り・大盛りすべて790円）、「辛つけめん」（並盛り・中盛り・大盛りすべて850円）、「油そば」（700円）のほか、「煮干しらーめん（しょうゆ・塩）」（750円）のほか、各種トッピング、生ビール、おつまみなどを用意する。

　菅野さんは「つけ麺発祥の地といわれる中野で開店をするに当たり、つけスープや麺を研究してきた。煮干しにとことんこだわった濃厚スープの『つけ麺』、『油そば』の麺も研究に研究を重ねてこのモチモチ食感にたどり着いた。ぜひ一度食べに来てほしいし、大好きな街『中野』で店を構えることができてうれしい」と話した。なお、オープン記念として「記事を見た！」と店員に伝えると、トッピング一品をサービスする。

　営業時間は昼＝11時～15時、夜＝18時～24時（スープが無くなり次第終了、土曜・日曜・祝日は11時～24時）。水曜定休。