「ねんりん家」「東京ばな奈ワールド」などを運営する株式会社グレープストーン（本社：東京都中央区銀座）のいちごスイーツ専門店「VERY RUBY CUT(ベリールビーカット)」は、2025年7月25日(金)～8月3日(日)の期間中、ジェイアール名古屋タカシマヤ〈2025 アムール・デュ・ガトー〉にポップアップストアをオープン。さらに名古屋初上陸の夏の新作『いちごバターサンド＜ピスタチオ＞』、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定『いちご缶 名古屋スペシャル』も販売します。

昨年は連日完売！大人気「VERY RUBY CUT」が夏の新作を連れて再び名古屋に登場
“いちごの魅力を料理する、いちごスイーツ専門店”がコンセプトの「VERY RUBY CUT(ベリールビーカット)」。
「エキュート品川 定番スイーツ売上ランキング」洋菓子部門(※)で1位に輝いた当店の代表作『いちごミルクサンド』をはじめ、世界中から“おいしい苺”を選りすぐり、さらに“おいしく料理”して、魅力を味わいつくせる“おいしい食感”にもこだわりました。





昨年7月ジェイアール名古屋タカシマヤ〈アムール・デュ・ガトー〉に限定出店し、夕方頃には全商品連日完売するほど大人気だった「VERY RUBY CUT」。「またVERY RUBY CUTのいちごスイーツを食べたい…！」というみなさまのお声にお応えし、2025年7月25日(金)～8月3日(日)の期間限定でジェイアール名古屋タカシマヤにポップアップストアをオープン。名古屋初上陸の夏の新作『いちごバターサンド＜ピスタチオ＞』や名古屋限定アソートを連れて再び帰ってきます。手にした“今”がまさに食べごろ。わたしたち苺の料理人が追求した 苺を超えたおいしさをたっぷりお楽しみください。

※2024年10月1日(火)～2024年10月31日(木)の実店舗売上金額の集計に基づいています。対象は、年間を通して販売している通常商品のスイーツであり、期間限定商品は対象外です。催事等で対象施設以外の場所で販売される場合がございます。一部対象外のショップがございます。各ショップ1アイテムのみの選出です。洋菓子・和菓子のカテゴリー分けは、エキュート品川HPショップ一覧の洋菓子ショップ・和菓子ショップに基づきます。https://www.ecute.jp/shinagawa/shop
【名古屋初登場】昨年初日15分完売の極厚バターサンドに、夏の新作ピスタチオ味誕生



各日先着96箱限定・時間限定販売の夏の新作フレッシュデザート『いちごバターサンド＜ピスタチオ＞』が名古屋初登場！昨年初日15分で完売した『いちごバターサンド』の夏限定味は、きゅんと甘酸っぱい苺コンフィチュール×コク濃厚なローストピスタチオバターの組み合わせ。素晴らしい香りが特徴の苺「サンアンドレアス種」の果肉を苺のピューレで煮込んで仕立てた、苺本来の甘みと酸味を味わえる苺コンフィチュールジュレ。コク濃厚で香ばしいローストピスタチオのホイップバタークリームを混ぜ、発酵バター香るクッキーで贅沢な厚みのままはさみました。



真っ赤な苺とナッティなピスタチオバターがとろけあう、味わいリッチな極厚バターサンド。まるごと頬張れば芳醇ピスタチオバターのコクがスッと軽やかに口溶ける、今だけの至福のひとときをご堪能ください。
【名古屋限定】いちごスイーツ3種を楽しむ真っ赤なアソート缶



ジェイアール名古屋タカシマヤだけのアソート缶『いちご缶 名古屋エディション』。ブランドカラーである真っ赤ないちご色をコンセプトにした缶には、エンボス加工されたいちごのデザインが施され、その見た目に思わずうっとりしてしまいそう。お菓子を食べ終わった後は大切なものを入れる小物入れにしたり、おうちに飾ったり、いつでもそばに置いておきたい可愛さです。

いちごミルクサンド

いちごピスタサンド

いちごクリームパイ

中には、当店の魅力を最も体感できる代表作『いちごミルクサンド』と、生地もショコラもピスタチオを使用した夏限定の『いちごピスタサンド』、いちごとカスタードの至福の美味しさを楽しむ名古屋初登場の『いちごクリームパイ』を詰め合わせました。3種の美味しさをひとりじめできるアソートは今回だけの限定販売。いつも頑張る自分へのご褒美おやつとしてお楽しみください。
「VERY RUBY CUT」スイーツ全メニュー
●ギフトスイーツ


代表作『いちごミルクサンド』
真っ赤な果肉と香り高い甘さが特徴の“イタリア産サブリナ苺”をとろっと煮詰めた苺コンフィチュール。練乳ミルクのコクをなめらかに練り上げたホワイトショコラ。ふたつが柔らかなまま組み合わさった“とろけるダブルメルト製法”が美味しさの決め手です。
価格：5個入 1,188円(本体1,100円)、8個入 1,836円(本体1,700円)、12個入 2,808円(本体2,600円)







夏限定『いちごピスタサンド』
真っ赤な果肉と香り高い甘さが特徴の“イタリア産サブリナ苺”をとろっと煮詰めたコンフィチュール。いちごとよく合うピスタチオをなめらかに練りこんだ芳醇ショコラ。ふたつが柔らかなまま合わさった“とろけるダブルメルト製法” の生み出す至福の美味しさを、ピスタチオ香るしっとりクッキーでサンドしました。
価格：4個入 1,296円(本体1,200円)、8個入 2,484円(本体2,300円)





“あまおう苺”の『いちごチーズケーキ』
あまおう苺100％の果肉と果汁をとろっと煮詰めた優しい甘さのコンフィチュールに、クランベリー果肉のしっかり食感を加え、クリームチーズとカマンベールチーズで、じっくり・しっとり・ジューシーに焼き上げました。
価格：4個入 1,274円(本体1,180円)





名古屋初登場！新定番の『いちごクリームパイ』
爽やかな酸味とフレッシュな香りで知られる「ポーランド産センガセンガナ苺」を散りばめた苺クリーム。カスタードとラムの香りをきかせて、とろけるような柔らかさに仕立て、香ばしい108層に折り上げたパイ生地にはさみました。
価格：5個入 1,350円(本体1,250円)





名古屋限定『いちご缶 名古屋エディション』
当店を代表する『いちごミルクサンド』と夏限定『いちごピスタサンド』。新定番『いちごクリームパイ』も一度に味わえる、名古屋だけの特別なアソート缶です。
価格：2,268円(本体2,100円)





●フレッシュスイーツ　※要冷蔵


【各日10:00～ 時間限定販売】
名古屋初登場・夏の新作『いちごバターサンド＜ピスタチオ＞』
素晴らしい香りが特徴の苺「サンアンドレアス種」の果肉を苺のピューレで煮込んで仕立てた、苺本来の甘みと酸味を味わえる苺コンフィチュールジュレ。コク濃厚で香ばしいローストピスタチオのホイップバタークリームを混ぜ、発酵バター香るクッキーで贅沢な厚みのままはさみました。
価格：3個入 1,728円(本体1,600円)



※各日先着96箱限定　なくなり次第各日終了
※おひとり様2点まで
※配送は承っておりません



【各日15:00～ 時間限定販売】
極厚バターサンド『いちごバターサンド』
昨年初日15分で完売した大人気のバターサンドです。「サンアンドレアス種」の果肉を苺のピューレで煮込んで仕立てた、苺本来の甘みと酸味を味わえる苺コンフィチュールジュレ。濃厚なコクのホイップバタークリーム。ふたつをとろとろ混ぜて贅沢な厚みのまま、発酵バター香るクッキーではさみました。
価格：3個入 1,620円(本体1,500円)



※各日先着96箱限定　なくなり次第各日終了
※おひとり様2点まで
※配送は承っておりません



苺の生ショコラケーキ『THEいちごルビー』
開けたとたんきっと笑顔に。真っ赤なルビーのように輝く、いちごの宝石箱です。ひとつひとつのいちご達は、なめらかな口どけにこだわった苺の生ショコラ仕立て。とろっと甘酸っぱいあまおう苺ソースを中に秘めました。
価格：5個入 2,376円(本体2,200円)




※各日先着100箱限定　なくなり次第各日終了
※おひとり様2点まで
※配送は承っておりません
催事情報
【期間】2025年7月25日(金)～8月3日(日)
※最終日は18時まで
【場所】ジェイアール名古屋タカシマヤ 〈開店25周年記念 2025 アムール・デュ・ガトー ～夏のスウィーツ大好き！～〉 10階 催会場

※おひとり様「全商品合計で20箱まで」の販売とさせていただきます
※販売方法は変更になる場合がございます。最新情報はホームページにてご確認いただきますようお願いいたします(https://veryrubycut.jp/)
※表示の価格は、参考小売価格です
※人気商品のため早期完売の可能性がございます。予めご了承ください。

「VERY RUBY CUT」とは

エキュート品川店　※画像はイメージです。




・公式ホームページ
https://veryrubycut.jp/
・公式Instagram
https://www.instagram.com/veryrubycut/
コンセプトは、“いちごの魅力を料理する、いちごスイーツ専門店”。世界中から“おいしい苺”を選りすぐり、さらに“おいしく料理”して、“おいしい食感”にもこだわりました。手にした“今”がまさに食べごろ。わたしたち苺の料理人が追求した、苺を超えたおいしさをたっぷりとお楽しみください。



■BRAND STORY
いちごよりおいしい“いちごスイーツ”　
真っ赤で、甘酸っぱくて、ジューシー…“いちご” を味わいつくすため、バターやクリーム、ショコラなど素材を選び、食感にもとことんこだわりました。「VERY RUBY CUT」はいちごの魅力を料理する“いちごスイーツ” 専門店です。