中野・西武新宿線新井薬師前駅南側すぐに11月26日、「麺屋ゼットン」（中野区上高田3、TEL 03-5942-8858）がオープンした。

オープン時にはお祝いの花がずらりと並ぶ

　席数はカウンター7席含む合計18席。都立家政の人気ラーメン店「濃厚豚骨魚介ラーメン高田光幸」（若宮3）の店主である高田光幸さんが2号店として出店を計画。「店名の『ゼットン』は、まぜそば中心のお店として当初『マゼットン』の予定だった。いつの間にか『ゼットン』になった（笑）」と高田さん。

　麺類メニューは「まぜそば」「みそまぜ」「汁なし坦々麺」「鶏そば」の4種類で、並盛り・中盛り・大盛りはすべて750円。トッピングはチャーシューや味玉、スライスチーズなど。こだわりは「しょうゆ」と「麺」。「しょうゆ」は、「生（き）じょうゆを数種類のブレンドのみで仕上げた「キレ」を追求したタレ。「麺」は、粉専門問屋「小宮商店」の協力で「山口や製麺所」に麺を依頼し、何度も話し合いをした末に、国産小麦100パーセントを使用した「もっちり」とした食感にこだわっているという。ドリンクメニューは生ビールやハイボールなどを用意する。

　高田さんは、「都立家政でラーメン屋をはじめて、この地域の人の暖かみを感じ、中野という街が大好きなった。2号店も中野区のどこかで開店したいと思いはじめ、この場所に出した。都立家政の『高田光幸』と違いテーブル席が充実しているので、家族連れでも食べにきてほしい」と話した。また、店長を務める山本純一さんは「地域に愛され、気軽に立ち寄れる店にしたい」と意気込む。

　営業時間は昼＝11時30分～15時、夜＝18時～23時（スープが無くなり次第終了）。火曜定休。