地下鉄丸ノ内線中野新橋駅北側徒歩3分の場所に洋菓子店「ふんわりさん」（中野区本町4、TEL 03-3382-1146）がオープンし、1カ月が過ぎた。

ケーキの種類は常時15種類をそろえる

　白を基調とした外観と内装で、イートインも可能。テーブル4卓で席数は8席。パティシエで店主の定岡正之さんが中野区や杉並区で物件を探し、求めていたサイズのスペースを見つけ独立した。定岡さんは「かつてこの場所の近くに住んでいて、結構好きな街。自分の店を持つことが夢だったのでうれしく思う」と話す。

　ケーキは常時15種類。定番の「ロールショコラ」（300円）、「ショコラプラリネ」（480円）、「ニアンボ」（380円）などのほか、季節のフルーツを取り入れたケーキも用意する。この時期には「苺のクレープ」（400円）、「苺のチーズケーキ」（450円）、「苺のショートケーキ」（500円）、「苺のロールケーキ」（360円）など「イチゴ」のメニューが豊富だ。

　パティシエおすすめはマンゴーをのせた「レアチーズ」（360円）で、ブルーベリーをのせるときもある。スタッフの野澤菊枝さんは「このレアチーズは一番の人気メニューとなった。こだわったのは軽さ、ふんわり食感を楽しんでいただきたい。ふんわりさんのケーキを食べて、ふわふわな気持ちになってもらえたら」と話した。

　「遠くからわざわざ買いに来ていただくお客さまもいるが、多くのお客さまは地域の人たち。その人たちに末永く愛されるお店にしたい。バースデーケーキなども心を込めて作り、有名店でのショコラティエ経験を生かして、これからはチョコレート菓子も充実させたい」と定岡さん。

　営業時間は12時～19時。水曜定休（祝日の場合は翌日）。