JR東中野駅西口の南側山手通り沿いに11月1日、ラーメン店「覆めん花木」（中野区東中野1）がグランドオープンした。

（関連フォト）店主お薦めの「ラーメン（わんたん2つトッピング）」

　東中野にある中野氷川神社の北側・山手通り沿いに位置する同店。10月19日から「プレ営業中」という段ボールの看板を掲げ、店主である花木裕之さんは黄色の覆面で営業をしていることでSNS上でもちょっとした話題となっていた。花木さんは神保町の人気店「覆麺 智」の中毒性の高いラーメンにはまって5年間客として通い続け、2015（平成27）年からは店舗で修業し、のれん分けで独立した形。「覆麺 智」同様、濃厚だしスープをベースとした濃い口系ラーメンを提供するという。席数はカウンター6席。

　ラーメンメニューは「ラーメン」（800円）、「味玉ラーメン」（880円）、「チャーシューメン」（1,100円）、「味玉チャーシューメン」（1,180円）で、トッピングは味玉、生卵、のり、ネギ、メンマ、チャーシューなどのほか、わんたん（1つ・2つ）や青とうがらしなども用意し、わんたんは毎日2種類の味を用意する。ドリンクは「瓶ビール（中瓶）」（500円）のみ。

　花木さんは「『覆めん』というと注目はマスクにいきがちですが、『覆』の字は『覆す』とも読める。食べた人のラーメン観をひっくり返すような、そんな一杯を作っていきたい」と話す。

　営業時間は11時～19時45分。月曜定休。