今年創業50周年の丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」などを経営するアントワークス（中野区中野3）が4月27日、限定メニュー「特選W牛焼肉丼」の提供を全国の「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」（一部店舗を除く）で始めた。

（関連フォト）「特選W牛焼肉丼」店頭ポスター

　同社広報によると同商品は「香ばし焦がし焼肉」というテーマで、焼き肉店の焼き肉をイメージし、少し焦がすように調理行うことで、「本格的な焼き肉の味を楽しめる」という。「漬けハラミ×ジューシーカルビ」という組み合わせで、刻み玉ネギとニンニクじょうゆの特製焼き肉だれを使用。ただ肉を焼いて提供するだけでなく、たれを焦がした風味と肉のうま味をそのままのイメージで食べてもらえるよう、高火力で一気に仕上げているという。

　商品は「特選W牛焼肉丼」（980円）のほか、「から揚げ合い盛り特選W牛焼肉丼」（1,180円）、ご飯と同量の牛肉量が楽しめる「特選W牛焼肉丼牛ギュウ盛り」（1,380円）を用意する。提供は、談合坂SA店、清水PA店、東大和店、中野新橋店、み～さんの店、尼崎店、梅田豊崎店、豊中店、十三店、藤沢店、日本橋店、甲府店、柏店、川中島店を除く。

　「すた丼」のルーツは1971（昭和46）年、東京都国立市に創業の「サッポロラーメン 国立店」にさかのぼる。創業者が「若者に安くてうまいものを腹いっぱい食べさせてやりたい」という思いを込め、試行錯誤の末に生み出したという。元々は従業員の賄いとして考案されたが、常連客の間でうわさが広まり、ラーメン店のメニューとして提供するようになった。その後、「すた丼」を主力商品とした「名物すた丼の店」を2004（平成16）年、早稲田に出店。本社を中野区に構えフランチャイズで事業を拡大し、現在、店舗数は日本国内と海外含めて約100店舗となっている。