ラーメン店「Tackey（タッキー）」（中野区野方5）が7月25日、西武新宿線野方駅南側の野方駅前商店街にオープンした。

（関連フォト）あらかじめ「野菜」「ニンニク」「アブラ」「カラメ」のボタンを設けている食券機

　「ラーメン二郎」とは創業は1968（昭和43）年に創業者の山田拓美さんが東京都港区三田に開業したラーメン店で、山田さんの直系で正式なのれん分け店、その弟子や孫弟子系の「二郎系」、「ラーメン二郎」に影響を受けてそのラーメンに似たラーメンを提供する「二郎インスパイア系」などが日本全国に多数派生している。

　ラーメンの注文方法は独特で、店員から「ニンニク入れますか？」と聞かれたら「野菜」「ニンニク」「アブラ」「カラメ」の4つに関して「野菜マシマシニンニクアブラカラメ」「野菜ニンニクアブラ少なめ」などと注文するのがルールやセオリーとされている。

　同店のコンセプトは「二郎系ビギナーでも入りやすい店」。席数はカウンターのみで13席。同店店主の滝本啓太さんは、「二郎系は、一度食べに行って二度と行かないと思ったが、ジロリアンと呼ばれる熱狂的なファンにルールやセオリーを教わり、二郎系という食べ物への価値観、おいしさ、すばらしさを多くの人に知ってもらいたいと思い、修業を重ねた。誰もが入りやすく、注文しやすい店舗を開業できた」と話す。

　メニューは「らーめん」（900円）と「まぜそば」（1,050円）で、麺はそれぞれ200グラムと250グラムが選べるほか、150グラムの「ミニらーめん」（850円）と「ミニまぜそば」（1,000円）も用意する。

　食券機にはあらかじめ、ニンニク「少な目」「普」「マシ（マシマシまで）」、野菜「ちょいマシ」「マシ」、アブラ「普」「マシ」、「カラメ」というボタンを設け、好みに応じて押すことができる仕組みを取り入れた。

　滝本さんは「初心者向けというコンセプトで店をオープンさせたが、味にはもちろん自信がある。製麺機も買ったので、近いうちに自家製麺に切り替えるつもり。皆さまに愛される一杯となるよう精進する」と意気込む。

　営業時間は、11時～15時、18時～22時。