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中野サンプラザのフレンチがXマス・メニュー、新東京百景眺めながら

グランシェフ八重樫さんが手掛けるコース料理「シリウス」のメニュー

グランシェフ八重樫さんが手掛けるコース料理「シリウス」のメニュー

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 中野サンプラザ(中野区中野4)20階のフレンチレストラン「121ダイニング」(TEL 03-3388-1150)が12月21日~25日、クリスマススペシャルディナーコースを提供する。

グランシェフ八重樫さんが手掛けるコース料理「シリウス」のメニュー

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 コースは、シリウス(9,800円)、カペラ(7,800円)の2種類を用意。シリウスのメニューは「サンタクロースからの贈り物 一口前菜」「タラバガニのラビゴットと赤ピーマンのソース」「シャラン産鴨胸肉とフォアグラ」「牛ヒレ肉のポワレ」「活(い)きオマールエビと蝦夷(えぞ)アワビの取り合わせ」などで、メーンは肉料理か魚貝料理をセレクトするかたちとなっている。グランシェフは東京全日空ホテルの洋食料理長、成田全日空ホテルの総料理長を歴任し、エスコフィエ協会会員でもある八重樫孝さんが務める。

 同店は同区内で最も高い場所にあるうちの一つで、見える夜景は新東京百景にも選ばれている。併せて、カップルのためのスパークリングワイン付き宿泊プラン、カペラディナーがセットとなっているプランも用意する。

 営業時間は17時~22時。

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