JR中野駅南口の東側線路沿い「千光通り」に7月11日、「めん処（どころ） 渚（なぎさ）」（中野区中野2）がオープンした。

（関連フォト）店主の野宮智貴さんと店内

　5年前から都内や横浜などのラーメン店で修業を重ねた野宮智貴さんが、大量の野菜や豚骨、牛骨などから作ったスープに自信が持てたことを機に独立し開いた同店。伊豆大島の「塩」を使い、どろどろの濃厚つけスープが特徴のつけ麺をメインに提供する。席数はカウンターのみ7席。

　メニューは「濃厚つけ麺」（830円）、「半熟味玉濃厚つけ麺」（930円）、ローストチャーシューやのりなどを追加する「贅沢（ぜいたく）つけ麺」（1,030円）などのつけ麺類、「炙（あぶ）りチャーシュー丼」（300円）、「ライス」（150円）など。ドリンクメニューとして、「スーパードライ」「ハイネケン」「コロナ」などの瓶ビール、「レモンサワー」「梅サワー」「ハイボール」なども用意する。

　野宮さんは「つけ麺だけの提供はオープン3日間だけで、日替わりでラーメンも出す。魚介ベースのあっさりスープに鶏・エビ・帆立・煮干しを合わせて深みのある味わいと芳醇（ほうじゅん）な魚介の香りを楽しめる『鶏塩そば』や、魚介100％の優しいスープに高級オリーブオイル・ユズ・リンゴ・ライムなどを合わせて全粒粉配合のヘルシーな細麺を使った『塩オリーブSOBA』など、ここにしかないラーメンも提供する予定」と話す。

　「どろどろのつけスープには自信がある。チャーシューも鶏ではなく豚で、塩こうじでじっくり熟成させているので柔らかく仕上がっている。日々精進して、行列のできる店にしたい」とも。

　営業時間は11時30分～15時、18時30分～22時。月曜定休。