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中野南口レンガ坂にビストロ「トランク」-産直食材と50種以上のワイン

産直食材を生かしたビストロ料理

産直食材を生かしたビストロ料理

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 両サイドにアーチが付きオリーブなどが植樹されるなど、大幅な整備がされたJR中野駅南口のレンガ坂に1月28日、ビストロ「トランク」(中野区中野3、TEL 03-6382-7664)が開店した。

今年1月にアーチがついてリニューアルした「レンガ坂」

 「産直食材を生かした料理と共にワインを気軽に楽しめるデーリーな酒場」をコンセプトとした同店は、生産者から直接入荷した食材を使って、ワインと共に楽しめるビストロ料理を提供する。1階はカウンター9席、2階はテーブル席12席。

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 産直食材メニューは、北海道すぎもとファーム直送「生ソーセージのグリル」(1080円)、徳島県「生きている海苔(のり)」を使った「カラスミのリゾット」(1480円)、北海道伊勢ファーム直送「青いチーズのチーズケーキ」(500円)など。

 定番メニューは、キャラメリゼした「白鶏レバーのペースト」(580円)、「5種類の野菜とクスクスのサラダ」(520円)、「砂肝とマッシュルームのにんにくオイル煮」(720円)、1日5食限定「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」(1480円)などのほか、4人以上でパーティープランも用意する。

 ドリンクメニューは50種類以上のボトルワイン(3800円~)や8種類のグラスワイン(650円~)、ハートランドビール(600円)、自家製サングリア(600円)などのほか、ワインと同じ製法の「オーガニック葡萄ジュース」(600円)も用意する。

 マネージャーの杉本尚嗣さんは「1階のカウンターでキッチンスタッフやソムリエと会話をしながら、そして2階テーブル席でゆっくりとお食事を楽しんで頂ければ。貸し切りやパーティープランも用意しているので、接待や歓送迎会にも使って頂きたい」と話した。

 営業時間は17時30分~翌2時(月曜は24時まで)。日曜・祝日定休。

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