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薬師あいロードに汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」 選べる辛さとしびれ売りに

看板メニューの「汁なし担々麺」

看板メニューの「汁なし担々麺」

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 JR中野駅と西武新宿線新井薬師駅の中間に位置する薬師あいロード商店街に4月13日、汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」中野店(中野区新井1、TEL 080-5505-1161)がオープンした。

(関連フォト)店主の東山広樹さんと無農薬有機栽培パクチー

 2016年8月10日に東京・台東区鳥越「蔵前橋通り」沿いに1号店をオープン、これが2号店目となる同店。店主の東山広樹さんの作る「汁なし担々麺」は、テレビや雑誌などのメディアで多く取り上げられている。東山さんは「1号店を出すときには1000杯以上の試作と220人以上の試食を行い、徹底して味を追求した自慢の一品。2号店でも全く同じクオリティーで提供する」と言う。席数は、カウンター10席。

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 メニューは、看板メニューの「汁なし担々麺」を中心に、麺の量を減らして野菜を増量しチアシードを加えた「レディース汁なし担々麺(以上、850円)などの派生メニューのみを提供する。「辛さ」と「痺(しび)れ」を選べるほか、パクチーやトマトなどがトッピングできる。「パクチーは農家から直送される無農薬有機栽培のものにこだわる」と東山さん。

 東山さんは「中野近辺は昔から馴染みのある土地。大好きなこの街で開業できることによろこびを感る」と話す。

 営業時間は、昼=11時~15時、夜=17時~22時。水曜定休。