「すた丼」チェーンを運営するアントワークス（中野区中野3）が3月1日、「豪快W牛岩塩焼肉丼」を全国の「伝説のすた丼屋」で販売開始した。

（関連フォト）「豪快W牛岩塩焼肉丼」

　同社広報によると、「食を通じて、日本全国さらには世界の人々の底力となる」という企業理念の下、「輸入肉の値上がりが続いているこの状況下でも、すた丼屋が作る豪快な『肉丼』の肉＆ニンニクパワーでこれからの新生活シーズンを乗り切ってもらいたいという考えから、肉のうま味を引き立てる岩塩を使った特製岩塩焼き肉だれで、焼き肉でも人気の部位であるハラミ・カルビを焼き上げた」という。

　岩塩を使ったたれは同社初。「岩塩はストレートな塩気が持ち味で、肉のうま味を引き立てる調味料で、その岩塩をたっぷり溶かし込んでいる特製岩塩ガーリックソースに、さらにパンチを加えるおろしニンニクのほか、みりん・ごまなどを加え、すた丼屋らしいパンチのある味わいの中にこってりとしたコクを感じられる味わいとなっている」という。「特製すたみなコチュジャン」も別添えで用意した。

　店内販売価格は980円（唐揚げ合盛り＝1,180円、肉ざんまい盛り＝1,380円）。